臭气和尝味简称臭（嗅）和味。其他信息：无臭无味的水虽然不能保证是安全的，但有利于饮用者对水质的信任。臭是检验原水与处理水的水质必测项目之一。水中臭主要来源于生活污水和工业废水中的污染物、天然物质的分解或与之有关的微生物活动。由于大多数臭太复杂，可检出浓度又太低，三废检测，故难以分离和鉴定产臭物质。检验臭也是评价水处理效果和污染源的一种手段。测定臭的方法有定性描述和臭强度近似定量法（臭阈值法）。
废气二氧化碳检测
二氧化碳（carbon dioxide），一种碳氧化合物，年度三废检测，化学式为CO2，化学式量为44.0095 [1] ，常温常压下是一种无色无味 [2] 或无色无嗅而其水溶液略有酸味 [3] 的气体，也是一种常见的温室气体 [4] ，还是空气的组分之一（占大气总体积的0.03%-0.04% [5] ）。在物理性质方面，二氧化碳的熔点为-56.6℃，沸点为-78.5℃，密度比空气密度大（标准条件下），溶于水。在化学性质方面，三废检测，二氧化碳的化学性质不活泼，热稳定性很高（2000℃时仅有1.8%分解），不能燃烧，通常也不支持燃烧，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因与水反应生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。
矿物油类化学物质，是各种烃类的混合物。石油类可以溶解态、乳化态和分散态存在于废水中。冶金工业废水中的石油类污染物主要来自轧钢、钢材酸洗前的除油、有色金属加工和冶炼、选矿、机械加工等生产工艺过程。石油类进入水环境后，其含量超过0.1～0.4mg/L，即可在水面形成油膜，影响水体的复氧过程，三废检测报告，造成水体缺氧，危害水生物的生活和有机污染物的好氧降解。当含量超过3mg/L时，会严重抑制水体自净过程。分散油和乳化油影响鱼类的正常生长，使鱼苗畸变，鱼鳃发炎坏死。石油类中的环烃化学物质具有明显的生物毒性。
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